資料來源：

農業部動植物防疫檢疫署

指標說明：

屠檢量指經屠宰場檢查合格通過之頭數，全銜為「屠宰衛生檢查頭數」。

起始資料時間： 民國93年，此僅提供最近5年資料。
資料週期： 月資料
資料更新時間： 每年3、6、9、12月底

我國毛豬屠檢量8成3來自於肉品市場交易量，餘為未經肉品市場拍賣逕送屠宰場之自備豬；另屠檢量未含原鄉、離島自宰。各月屠檢量受肉品市場交易日數、節慶需求等影響，而呈現高低。各年確切數字隨滑鼠游標移動位置即可顯現。